DIY - "Soltorkade" tomater
Nu kommer jag med ännu ett matrelaterat DIY. Jag har funderat på vad jag mer kan göra av tomaterna än chilisås och då läste jag ett blogginlägg av underbaraclara att hon gjorde soltorkade tomater i ugn. Jag tyckte det lät som en rolig idé och testade den. Till de soltorkade tomaterna använde jag först Garden Pearl eftersom jag har fått för mig att de inte passar lika bra till chilisås.
Jag delade dem i halvor och la dem på plåtar. Innan de åkte in i ugnen strödde jag på salt. Sedan fick de vara i 120 graders ugn i ca 3 timmar. Eftersom det inte stod något om att ha luckan på glänt i receptet gjorde jag det inte heller till en början. När de aldrig blev klara ändrade jag mig och satte luckan på glänt, det gick mycket bättre.
Jag blev väldigt nöjd med först omgången och därför gjorde jag även "soltorkade" tomater av mina gula pärontomater. Eftersom jag använde mig av små tomater blev det även små "soltorkade" tomater vilket jag tycker är bra för då behöver jag inte dela dem.
Jag har inte haft på någon olja på dem eftersom de håller längre om jag inte gör det. När jag vet med mig att jag snart ska använda tomaterna så fyller jag upp en burk med olja och får en god tomatolja efteråt. Tomaterna lukar ungefär som de man köper men ännu godare, nu ska jag bara komma på något recept att använda dem i.