Supergoda brända mandlar
Idag testade jag att göra hemgjorda brända mandlar och det var busenkelt och supergott. Receptet kommer från en video från Dansukker jag såg på youtube men jag bytte ut det mörka muskovadosockret mot ett ljust muskovadosocker. Det var som sagt jätteenkelt och väldigt gott, jag rekommenderar verkligen att du testar receptet om du gillar brända mandlar. Receptet är:
200 g sötmandlar
1 dl florsocker
1 dl ljust muskovadosocker
1 msk vatten
lite salt
Blanda allt utom saltet i en gryta och värm på, rör hela tiden. När sockret börjar karamelliseras tillsätt lite salt. Fortsätt att röra till att det ser bra ut och häll ut mandlarna på ett bakplåtspapper. Sära lite på dem medan de svalnar. Njut. Det går även att se videon, för att få en bild av hur det ska se ut.
Lycka till!